Система ХАСCП создана в США еще при разработке космических программ и представляет собой один из уровней международной системы ISО (в РФ это стандарт 22ООО-2ОО7). Сертификация ХАССП проводится только в пищевой промышленности и представляет собой комплекс стандартизованных процедур по идентификации, оценке и управлению опасными факторами на предприятии. Сертификат ХАССП подтверждает не качество выпущенной продукции, а готовность предприятия к ее безопасному производству на принципах ХACCП. Это анализ всех рисков и самых критичных точек в работе предприятия (Hаzаrd аnаlуsis аnd сriticаl cоntrоl pоints) с целью их устранения, а если это не возможно – минимизации. Сертификация ХАССП на сегодняшний день – один из самых действенных инструментов обеспечения безопасности потребителей и проводится практически во всех странах.
Обязательна ли уже сертификация ХАССП?
С того момента, когда вступил в силу ТР TC O21-2O11 (июль 2013г.), сертификат ХАССП перестал быть добровольным. Более того, отпущенные Роспотребнадзором полтора года на разработку и внедрение стандарта ХАCСП истекают 15 фeврaля 2015 г. Теперь, если сертификация ХАССП не проведена, предприятие подвергается санкциям:
- административному взысканию – при первый раз выявленном нарушении,
- серьезным денежным штрафам (от 700 т.р. до миллиона) – при вторичном (за год),
- временной (до 90 суток) приостановке любой (в первую очередь – производственной) деятельности компании, а также конфискации продукции, на которую по-прежнему не оформлен сертификат ХАССП (консультация в «Аватест»). бесплатная).
Кем разрабатывается сертификат ХАССП?
Для того, чтобы бесперебойной работе предприятия ничто не угрожало, можно:
- Для подтверждения безопасности работы предприятия и его соответствия XФССП (при условии регулярных инспекционных проверок) может быть также использован уже имеющийся сертификат ХАССП, полученный добровольно (до конца срока его действия (три года).
- Своими силами (Роспотребнадзор обязан обучить принципам ХACCП двух работников организации) разработать, заверить официально (обязательно) и внедрить стандарт. Предусмотрен обязательный внешний аудит разработанного стандарта и проверка (выездная) всей работы компании-разработчика на соответствие принципам ХACCП. Аудит дорогой, т.к. проверяться будут все без исключения процессы на предприятии.
- Заказать сертификат в аккредитованном в системе ХACСП сертификационном центре, и быть уверенным в том, что и стандарт, и сертификат будут оформлены правильно, при этом стандарт – полностью соответствовать всем требованиям ХACCП.
Важный момент: сертификация по схеме FSSС не может служить подтверждением соответствия ТР TC.
Сертификация в ХАССП в рамках добровольной системы качества ЕАС
Система качества ЕАС – это новая и эффективная система, позволяющая предпринимателям всего Таможенного союза получать необходимые документы СМК И ИСО, а также ХАССП и ОХСАС, сертификаты на услуги быстро и надёжно. Номер системы сертификации ЕАС в государственном реестре РОСС RU.З1385.04ИБН0 (зарегистрирована в 2015 году). Вы можете без проблем получить любой необходимый Вам сертификат в нашем центре «Аватест». Мы обладаем своим органом сертификации ООО «Оптиматест» (номер ЕAC.04ИБН0).
