Все продукты питания, в том числе и мед, подлежат обязательной процедуре оценки качества. Данный процесс осуществляется с целью обеспечения безопасности человека от некачественных и вредных пищевых товаров. Сертификация меда проводится в соответствии с требованиями Техрегламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Следовательно, получить официально зарегистрированный сертификат на мед можно только при полном соответствии заявленного продукта всем стандартам качества указанного ТР ТС. Отметим, что ранее сертификация меда поводилась не в системе ТР, а в системе государственных стандартов, требованиях которых были менее жесткими.
Сертификат на мед – документ, который подтверждает соответствие заявленного поставщиком/предпринимателем продукта всем требованиям ТР ТС «О безопасности пищевой продукции». Наличие указанного сертификационного документа является обязательным условием при осуществлении производства, импорта и распространения данного продукта. Сертификат на мед действует на всей территории Таможенного союза (России, Белоруссии и Казахстана), составляется на бланке разработанного ТС образца и в обязательном порядке должен быть зарегистрирован в едином реестре сертификационных документов.
В некоторых случаях (например, когда при изготовлении меда используются ГМО) предпринимателям требуется оформить еще один разрешительный документ – свидетельство о госрегистрации, которое подтверждает санитарную и гигиеническую безопасность продукта. Напомним, что свидетельство о госрегистрации может быть оформлено лишь на те виды продукции, которые были определены в соответствующий перечень товаров 299-го Решения Комиссии Таможенного союза.
Подробнее о сертификации меда в России
Сертификация меда может быть проведена и по желанию предпринимателя, то есть в добровольном порядке. К добровольным сертификационным документам относят следующие:
- Добровольный сертификат на мед, подтверждающие соответствие заявленного продукта питания только некоторым стандартам действующей нормативно-технической документации. Как правило, этот сертификационный документ оформляется в системе ГОСТ Р;
- Экспертное заключение, свидетельствующее о санитарно-гигиенической безопасности;
- Сертификат о происхождении товара. Данный документ в некоторых случаях предоставляет льготы при осуществлении предпринимателем таможенных процедур;
- Международные или отечественные сертификаты ISO, свидетельствующие о внедрении и функционировании на предприятии одной из систем менеджмента. Напомним, что наиболее популярными стандартами ISO являются стандарт ISO 9001 (система менеджмента качества), стандарт ISO 22000 (система менеджмент производства пищевых продуктов) и другие;
- И прочие.
Прохождение добровольной сертификации меда положительно сказывается на росте продаж продукта, повышает имидж компании-производителя, а также предоставляет целый ряд льгот и преимуществ.
Чтобы осуществить оформление сертификата на мед и ознакомиться с требованиями технических регламентов, предпринимателям рекомендовано обращаться к сотрудникам аккредитованных агентств по сертификации. Связавшись со специалистами данных организаций, Вы получите как бесплатную консультацию, так и комплексную помощь в прохождении всех стадий освидетельствования качества продукции.
Оставить заявку на получение того или иного сертификационного документа и задать вопросы профессионалам можно в аккредитованном центре «Аватест».
