Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов *Микробиология пищевых продуктов см. 07.100.30 *Органолептический анализ см. 67.240
67.050. Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов *Микробиология пищевых продуктов см. 07.100.30 *Органолептический анализ см. 67.240
- Продукты и напитки пищевые и вкусовые. Методы определения мышьяка
Food flavoring products and drinks. Methods for determination of arsenic
Настоящий стандарт распространяется на методы определения мышьяка в пищевых и вкусовых продуктах и напитках - Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий
Bread and bakery products. Rules of acceptance, methods of sampling, methods for determination of organoleptic characteristics and mass
Настоящий стандарт распространяется на хлеб, булочные, сдобные и диетические изделия и устанавливает правила приемки продукции, методы отбора образцов для контроля органолептических и физико-химических показателей и методы определения органолептических показателей и массы - Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира
Bread and bakery products. Methods for determination of fat content
Настоящий стандарт распространяется на хлеб, булочные, бараночные, сухарные изделия, соломку и устанавливает методы определения массовой доли в них жира:
а) экстракционный метод с предварительным гидролизом навески;
б) рефрактометрический (ускоренный);
в) бутирометрический (ускоренный)
Применение методов предусматривается в стандартах и технических условиях, устанавливающих технические требования на указанные изделия - Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости
Bakery products. Method for determination of porosity
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия массой 0,2 кг и более и устанавливает метод определения пористости мякиша - Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли
Bread and bakers products. Methods for determination of salt mass fraction
Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия, в том числе бараночные и сухарные, и устанавливает методы определения массовой доли поваренной соли:
аргентометрический;
меркурометрический - Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
Canned food products. Sampling and preparation of samples for test
Настоящий стандарт распространяется на консервированные пищевые продукты, кроме молочных, и устанавливает правила отбора проб и подготовку их к испытанию - Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема массовой доли составных частей
Canned food products. Methods for determination of organoleptic characteristics, net mass or volume and component relationship and net mass
Настоящий стандарт распространяется на консервированные пищевые продукты, кроме молочных, и устанавливает методы определения органолептических показателей, массовой доли составных частей и массы нетто или объема продукта - Продукты пищевые консервированные. Метод определения содержания минеральных примесей (песка)
Canned food products. Methods for determination of mineral impurities (sand)
Настоящий стандарт распространяется на консервированные продукты и устанавливает метод определения содержания в них минеральных примесей.
Применение метода предусматривается в стандартах и технических условиях на продукцию, устанавливающих технические требования на нее. Метод основан на отделении органических веществ исследуемого продукта, помещенного в химический стакан или в специально приспособленную делительную воронку, отмыванием водой, с последующим озолением полученного осадка и количественном определении весовым методом - Продукты пищевые консервированные. Методы определения активной кислотности
Canned food products, methods for determination of actual acidity - Продукты пищевые консервированные. Метод определения температуры плавления желе в мясных консервах
Canned food products. Method for determination of jelly-melting temperature in canned meats
Настоящий стандарт распространяется на консервированные пищевые продукты и устанавливает метод определения температуры плавления желе в мясных консервах
