Сертификаты на овощи являются документальным подтверждением их безопасности употребления, а также использования для приготовления каких-либо блюд и полуфабрикатов. Следует отметить, что также данные документы свидетельствуют о соответствии овощей законодательно принятым стандартам, прописанным в межгосударственном техрегламенте Евразийского экономического союза.
Ранее сертификаты на овощи выдавались неукоснительно в системе российских стандартов, однако из-за постепенного упразднения этой системы проверка по ГОСТР ушла в прошлое для всех пищевых продуктов. С середины 2013г. действует новый ТРТС, содержащий полный спектр требований к пищевой продукции — сегодня сертификаты на овощи составляются именно по этому ТРТС и действуют они не только в нашем государстве, но и в каждой стране, принятой в ЕАЭС – в Белоруссии, Армении, Киргизии и Казахстане. Все выданные до июля 2013г. обязательные сертификационные документы, доказывающие соответствие овощей нормативам отечественных стандартов, в данный момент недействительны.
Сертификаты на овощи: дополнительно
Стоит отметить, что сертификаты на овощи консервированные, а также на овощные соки (и фруктовые) оформляются по требованию другого техрегламента, а именно ТРТС, действующий относительно соков и соковой продукции. Кроме того, на овощные смеси, предназначенные для детей, необходимо составлять сертификат согласно требованиями Техрегламента на товары для детей.
Нередко перед составлением сертификатов на овощи может понадобиться оформление свидетельства госрегистрации – специального заключения, подтверждающего гигиеническую безопасность продукта. Свидетельство обязательно получают на изделия, которые определены в соответствующий перечень Решение КТС под номером 299 – что касается овощей, то оно оформляется на овощные пакетированные и бутылированные соки, консервы, овощные продукты с добавлением каких-либо примесей, использованием ГМО, детские овощные смеси, специальное, диетическое, спортивное питание.
Декларирование
Сертификация овощей в системе ТРТС проходит по схемам декларирования. Декларирование обладает рядом особенностей: ее нельзя оформить на иностранного предпринимателя, также не существует добровольных деклараций – только обязательные. Все сведения разрешение (декларацию) вносятся не от имени аттестованного сертификационного органа, а от имени декларанта, на которого и возлагается ответственность касательно достоверность предоставленных данных.
Для составления любых сертификатов на овощи обращайтесь в агентство «Аватест». Консультации экспертов «Аватест» бесплатные.
